東京にはたくさんのイタリア料理店がありますが、本格的な「トスカーナ料理」をかなり楽しめるお店は意外とありません。
トスカーナ料理は、フィレンツェシエナを中心とするイタリア中部・トスカーナ州の郷土料理です。華やかなソースで飾るというより、肉、豆、野菜、パン、オリーブオイル、赤ワインなど、土地の恵みを生かした素朴で力強い料理が多いのが特徴です。
炭火焼きの肉料理、煮込み料理、手打ちパスタ、レバーパテ、サラミ、豆のスープ、ビステッカ・アラ・フィオレンティーナ、そしてキャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノなどのワインは、トスカーナを代表する味わいとして知られています。
このページでは、東京で本格的なトスカーナ料理とワインを楽しめるおすすめのレストランをご紹介します。トスカーナの郷土料理を味わいたい方や、本場の食文化に触れたい方はぜひ参考にしてください。
トスカーナ料理とは？
トスカーナ料理は、イタリア中部・トスカーナ州に根付いた郷土料理です。
フィレンツェを中心に、シエナ、アレッツォ、ピサ、ルッカ、サン・ジミニャーノなど、歴史ある街が点在する地域で育ててきました。
トスカーナ料理の魅力は、派手さではなく素材の力強さがあります。
肉料理では、牛肉や豚肉、ジビエをシンプルに焼いて煮込んだ料理が多く、豆やパンを使った素朴な料理も親しみを込めてあります。塩気を抑えたタトスカーナのパン、白いんげん豆、レバーパテ、ペコリーノ、オリーブオイル、赤ワインなどもお勧めしません。
代表的な料理には、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ、リボッリータ、パッパ・アル・ポモドーロ、クロスティーニ、ピチ、トリッパ、ペポーゾなどがあります。
トスカーナ料理の歴史や代表料理について詳しく知りたい方は、 トスカーナの食文化、素朴で力強い“イタリアの原風景”の味をたどる もあわせてご覧ください。
東京でトスカーナ料理店を選ぶポイント
東京でトスカーナ料理店を探すときは、「イタリアン」として選ぶよりも、店の得意分野を見た方が満足度が高くなります。
本格的な郷土料理を食べたいか
トスカーナ料理を目的にするなら、メニューにビステッカ、リボッリータ、ピチ、トリッパ、レバーパテ、サラミ、ジビエ、煮込み料理などがあって見やすいです。
トスカーナ料理は、パスタやピッツァ中心のイタリアンとは少し違います。肉料理や豆料理、パンを使った前菜などにその土地らしさが出ます。
ワインを楽しみたいか
トスカーナ料理には赤ワインがよく合います。
キャンティ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ、スーパータスカンなど、トスカーナ ワインに力を入れている店は、料理との相性も期待できます。
利用シーンに最適
トスカーナ料理店の通りも、雰囲気はお店によって異なります。
記念日向きのリストランテ、ワインを楽しめる大人向けの店、家庭的なトラットリア、近駅で使いやすい店などがあります。
、誕生日、会食、友人との食事、ランチなど、目的に合わせて選ぶのがおすすめです。
東京でおすすめのトスカーナ料理店
トスカネリア｜恵比寿で本格トスカーナ郷土料理を楽しむ
トスカネリア
トスカネリアは、恵比寿・広尾エリアでトスカーナ料理を楽しめる人気のイタリア料理店です。
公式サイトでは、トスカーナの伝統的な調理法に日本の四季を彩る旬の素材を組み合わせた料理を提供していると紹介されています。
店名から分かるように、トスカーナ料理を軸にしたお店であり、東京で本格的なトスカーナ郷土料理を食べたい人にとっては徹底した選択肢です。
口コミでは、トスカーナ料理、ひよこ豆、ロースト、煮込み、鹿肉、ライ麦パンなどの言葉が見られ、素朴で力強い料理を期待して訪れる人が多い印象です。
恵比寿で落ち着いたディナーを楽しみたい人、本場感のあるトスカーナ料理とワインを味わいたい人におすすめです。
トスカネリアがおすすめな人
- トスカーナ料理をしっかり味わいたい人。
- 恵比寿で大人向けのイタリアンを探している人。
- 肉料理、煮込み料理、ワインを楽しみたい人。
- 記念日やデートで落ち着いたお店を選びたい人。
ラ トラットリアッチャ｜広尾で味わう本格トスカーナ料理
ラ・トラットリアッチャ
ラトラットリアッチャは、広尾にある本格トスカーナ料理店です。
公式サイトでは、現地に住まなくても土地に根付いた伝統の家庭料理や、イタリアの文化、トスカーナの雰囲気を料理を届ける店として紹介されています。
広尾駅から近く、落ち着いた雰囲気の中でトスカーナ料理とワインを楽しめるのが魅力です。
口コミでは、トスカーナ料理、ワイン、前菜、トリュフ、メイン料理、シェフなどの言葉が多く見られます。前菜盛り合わせや肉料理、ワインを中心に食事を楽しみたい人に向いています。
また、トスカーナ料理は肉料理の印象が強いですが、前菜やパスタの完成度も店選びが重要です。 ラ トラットリアッチャは、しっかりと食事を楽しむ大人のトラットリアとして候補に入れたい一軒です。
ラトラットリアッチャがおすすめな人
- 広尾で本格派のイタリアンを探している人。
- トスカーナの家庭料理や郷土料理を味わいたい人。
- ワインと前菜、肉料理をゆっくり楽しみたい人。
- 落ち着いた食事やデート、会食に使いたい人。
クリマ ディ トスカーナ｜本郷三丁目でトスカーナ 料理とワインを堪能
クリマ ディ トスカーナ
クリマ ディトスカーナは、本郷三丁目にあるトスカーナ料理のリストランテです。
公式サイトでは、日本の四季折々の食材を使ったトスカーナ料理と、ソムリエが選ぶワインを楽しめる店として紹介されています。
店名に「トスカーナ」を大切にしている通り、トスカーナの伝統や風土、文化を大切にした料理が魅力です。
本郷三丁目駅、春日駅、後楽園駅などからアクセスできる立地で、落ち着いた食事を楽しみたい人に向いています。公式情報ではランチとディナーの営業がご案内されており、記念日や会食にも使いやすい一軒です。
口コミサイトでも、トスカーナの風土や伝統、文化を愛するシェフの料理とワインを楽しめる店として紹介されています。
クリマ・ディトスカーナがおすすめな人
- トスカーナ料理とワインの組み合わせを楽しみたい人。
- 本郷三丁目・春日・後楽園周辺で上質なイタリアンを探している人。
- 落ち着いたリストランテで食事をしたい人。
- 記念日や大人の会食に使いたい人。
ドン・ジョバンニ｜池尻大橋でフィレンツェ家庭料理を楽しむ
ドン・ジョバンニ
ドン・ジョバンニは、池尻大橋のあるトスカーナ料理店です。
公式サイトでは、東京都世田谷区池尻にあり、池尻大橋駅から徒歩6分と案内されています。
口コミでは、トスカーナ料理、自家製サラミ、ラザニア、タリアータ、ワイン、家庭料理のような雰囲気といった印象です。
ドン・ジョバンニの魅力は、格式張りすぎない温かさにあります。フィレンツェの家庭に誘われたような雰囲気で、肉料理パスタや、サラミ、ラザニアなどを楽しめる店としてサポートされています。
食べログの店舗情報でも、イタリアン、パスタ、ステーキの店として掲載され、池尻大橋駅から徒歩圏内の店舗として紹介されています。
ドン・ジョバンニがおすすめな人
- 家庭的なトスカーナ料理を食べたい人。
- 池尻大橋周辺で落ち着いたイタリアンを探している人。
- 自家製サラミ、ラザニア、タリアータなどを楽しみたい人。
- 肩肘張らずに本場らしい食事をしたい人。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ｜銀座・東京駅で楽しむフィレンツェの名門
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
サバティーニ・ディ・フィレンツェは、フィレンツェの名を冠した老舗イタリアンです。
東京では銀座の「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」や、大丸東京店などが知られています。
大丸東京店の公式サイトでは、東京駅徒歩1分、大丸東京店内で本店の伝統をよりリーズナブルに楽しめるリストランテとして紹介されています。
トスカーナ料理専門店というより、フィレンツェの伝統を背景とする老舗系イタリアンとして、アクセスの良さやサービス、記念日の利用しやすさが魅力です。
東京駅直結で使いやすいため、遠方から来る人の食事や、買い物後のランチ、記念日ディナーにも向いています。
サバティーニ・ディ・フィレンツェがおすすめな人
- 東京駅・銀座周辺で落ち着いたイタリアンを探している人。
- フィレンツェ由来の老舗レストランを利用したい人。
- 記念日や会食、ランチで使いやすい店を探している人。
- アクセスを重視したい人。
カルシファーズ・グリル アラ トスカーナ｜新橋で炭火焼きとトスカーナ ワインを楽しむ
カルシファーズ・グリル アラトスカーナは、新橋周辺で炭火焼きイタリアンが楽しめるお店です。
山形牛の炭火焼グリルとトスカーナワインを楽しめる店として紹介されています。
トスカーナ料理の魅力のひとつは、シンプルに焼いた肉料理と赤ワインの組み合わせです。炭火焼きやグリル料理を中心に楽しみたい人には相性の良い一軒です。
高級リストランテというより、肉料理とワインをしっかり楽しむ使い方に向いています。
カルシファーズ・グリル アラトスカーナがおすすめな人
- 新橋周辺で肉料理とワインを楽しみたい人。
- 炭火焼き、グリル料理が好きな人。
- トスカーナ ワインと肉料理を合わせたい人。
イルカルディナーレ 銀座コリドー店｜銀座でカジュアルにトスカーナ料理を楽しむ
イルカルディナーレ 銀座コリドー店は、銀座でトスカーナ地方の名物料理を中心としたイタリア料理が楽しめるお店です。
フィレンツェ名物のビステッカなど郷土色のある料理とトスカーナワインをカジュアルに楽しめる店として紹介されています。
銀座という立地ながら、カジュアルな雰囲気でトスカーナ料理を楽しみたい人に向いています。
や友人との食事、デートを楽しむディナーにも使いやすいでしょう。
イルカルディナーレ 銀座コリドー店がおすすめな人
- 銀座でカジュアルにトスカーナ料理を食べたい人。
- ビッカステやワインを楽しみたい人。
- 堅すぎない雰囲気のイタリアンを探している人。
リストランテ マキャベリ池袋東武店｜池袋でトスカーナの伝統を味わう
リストランテ マキャベリ池袋東武店は、池袋でトスカーナ地方やイタリア各地の料理を楽しめるリストランテです。
トスカーナ地方本店の伝統を継承し、郷土料理を中心に本の場の味と雰囲気を楽しめる店として紹介されています。
池袋駅近くでアクセスしやすく、買い物や観劇、食事会と組み合わせやすいのが魅力です。
トスカーナ料理を本格的に、かつ駅近で楽しみたい人に向いています。
リストランテ マキャベリ池袋東武店がおすすめな人
- 池袋周辺でトスカーナ料理を楽しみたい人。
- 駅近のリストランテを探している人。
- 落ち着いた食事や会食に使いたい人。
東京のトスカーナ料理店を目的に選ぶ
本格派で選ぶなら
本格的なトスカーナ料理を食べたいなら、トスカネリア、ラトラットリアッチャ、クリマディトスカーナ、ドン・ジョバンニが候補になります。
いずれもトスカーナ料理を先に出しております、郷土料理やワインをしっかり楽しみたい人に向いています。
ワイン重視で選ぶなら
ワインを楽しみたいなら、クリマ ディ トスカーナ、トスカネリア、ラ トラットリアッチャがおすすめです。
トスカーナ料理は赤ワインとの相性が良く、キャンティやブルネッロなどと肉料理を合わせると、その魅力がより見やすくなります。
記念日や会食で選ぶなら
記念日や会食なら、サバティーニ・ディ・フィレンツェ、クリマ・ディトスカーナ、ラ・トラットリアッチャが使いやすいでしょう。
落ち着いた雰囲気、コース料理、ワイン、サービスを重視する人に向いています。
これから楽しむなら
今後にトスカーナ料理を楽しみたいなら、ドン・ジョバンニ、イル・カルディナーレ銀座コリドー店、カルシファーズ・グリル アラトスカーナが候補になります。
友人との食事や、気軽なディナーにも選びやすいお店です。
東京で食べたいトスカーナ料理
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
トスカーナ料理を代表する肉料理です。
厚切りのボーンステーキをシンプルに焼き、塩とオリーブオイルで味わいます。
豪快ですが、味付けはとてもシンプルです。肉本来の旨みを楽しむ料理です。
クロスティーニ
順次切ったパンにレバーパテや野菜、チーズなどをのせた前菜です。
トスカーナでは食事の序盤に登場することが多く、ワインとの相性も良い料理です。
リボリータ
パンと野菜、豆を使ったトスカーナの郷土スープです。
最初は家庭料理として親しみやすかった料理で、質素ながら深い味わいがあります。
ピチ
シエナ周辺で親しまれている太い手打ちパスタです。
もちっとした食感があり、肉のラグーやにんにくの休止したソースとよく合います。
トリッパ
牛の胃を煮込んだ料理で、フィレンツェでも親しんでいただいております。
トマト煮込みやチーズを合わせた料理が多く、内臓料理が好きな人にはおすすめです。
トスカーナ ワインも一緒に楽しみたい
トスカーナ料理を楽しむなら、ワインも欠かせません。
代表的なのはキャンティです。サンジョヴェーゼを本体とした赤ワインで、肉料理やトマトソース、煮込み料理とよく合います。
より重厚な味わいを求めるなら、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノもおすすめです。
また、スーパータスカンと呼ばれる高品質なワインも人気があります。
東京のトスカーナ料理店では、料理だけでなくワインリストにも注目してみてください。
よくある質問
東京で本格的なトスカーナ料理を食べるならどこがおすすめですか？
本格派なら、トスカネリア、ラ・トラットリアッチャ、クリマ・ディ・トスカーナ、ドン・ジョバンニがおすすめです。
それぞれ恵比寿、広尾、本郷三丁目、池尻大橋にあり、トスカーナの郷土料理やワインを炊きます。
トスカーナ料理はどんな料理ですか？
トスカーナ料理は、イタリア中部トスカーナ州の郷土料理です。
肉料理、豆料理、パンを使ったスープ、手打ちパスタ、レバーパテ、赤ワインなどが特徴です。
派手なソースで飾るより、素材の味を生かした素朴で力強い料理が多いです。
トスカーナ料理は肉料理が多いですか？
肉料理は多いです。
特にビステッカ・アラ・フィオレンティーナ・タリアータ、煮込み料理、ジビエなどが代表です。
ただし、豆料理、野菜料理、パンを使ったスープ、手打ちパスタも豊富です。
トスカーナ 料理に合うワインは何ですか？
代表的なのはキャンティです。
そのほか、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ、スーパータスカンなども人気です。
肉料理や煮込み料理には、サンジョヴェーゼ本体の赤ワインがよく合います。
東京駅周辺でトスカーナ料理を食べるならどこが便利ですか？
東京駅周辺なら、サバティーニ・ディ・フィレンツェ大丸東京店や、東京ステーションホテル内のリストランテ＆ワインバー・エノテカノリーオなどが候補になります。
アクセスを重視するなら、駅直結や駅近の店舗が便利です。
まとめ
東京でトスカーナ料理を楽しむなら、店ごとの個性を理解し選んで大切です。
恵比寿のトスカネリアは、本格的なトスカーナ郷土料理を味わいたい人に向いています。
広尾のラトラットリアッチャは、トスカーナの家庭料理やワインを落ち着いた雰囲気で楽しみたい人におすすめです。
本郷三丁目のクリマ ディトスカーナは、料理とワインをじっくり楽しむ大人のリストランテ。
池尻大橋のドン・ジョバンニは、フィレンツェの家庭的な温かさを感じられる一軒です。
銀座や東京駅周辺には、アクセスの良い老舗イタリアンやカジュアルに使える店もあります。
トスカーナ料理は、華やかさよりも素材の力を味わう料理です。肉料理、豆料理、煮込み、手打ちパスタ、サラミ、赤ワイン。
東京にいながらフィレンツェやシエナの食文化を感じたい人は、ぜひトスカーナ料理店を訪れてみてください。
