イタリア料理の基本ガイド– category –

イタリア料理の魅力を基礎からわかりやすく解説。
パスタ・ピッツァ・リゾットなど定番料理の特徴から、北部・中部・南部で異なる郷土の味、ワインとの組み合わせまで紹介します。
食材の選び方や本場のマナーも学べる、“イタリアの食文化入門”としておすすめのガイドです。