2026年6月– date –

イタリアを旅していると、レストランで最初に出てくるものがあります。 それはワインでも前菜でもありません。 パンです。 そしてテーブルには必ずと言っていいほどオリーブオイルが置かれています。 日本ではパンといえばバターやジャムを思い浮かべる人...

イタリアのオリーブオイルと聞いて、多くの人が思い浮かべるのがトスカーナではないでしょうか。 フィレンツェやシエナ、美しい丘陵地帯が広がるキャンティ地方。 ワインの産地として有名ですが、実は世界中の料理人や美食家から高く評価されるオリーブオ...

スーパーへ行くと、オリーブオイル売り場には数え切れないほどの商品が並んでいます。 「エキストラバージン」「イタリア産」「コールドプレス」「有機栽培」 さまざまな言葉が並びますが、 「結局どれを選べばいいの？」 と思ったことがある人も多いので...

私がイタリアで暮らし始めた頃、不思議に思ったことがありました。 朝のバールでは多くの人がカプチーノを飲んでいるのに、昼を過ぎるとほとんど見かけなくなるのです。 日本ではカフェに入れば、朝でも昼でも夜でもカプチーノを注文する人は珍しくありま...

私がイタリアで暮らしていた頃に好きだった場所 私がイタリアに住んでいた頃、毎日のように通っていた場所があります。 それが「バール（Bar）」です。 日本でバーと聞くと、お酒を飲む場所を想像する人が多いかもしれません。しかしイタリアのバールはま...